Badem Sütü İle İlgili Merak Ettiğiniz Her Şey
24-06-2019
14:34
Badem
Sütü İle İlgili Merak Ettiğiniz Her Şey
Spot: Son zamanların popüler gıdası badem sütü ile ilgili merak ettiğiniz tüm bilgileri içeriğimizde derledik. Keyifli okumalar!
Badem sütü, laktoz intoleransı olan kişiler ve inek sütünü sindirmekte güçlük çekenler için mükemmel bir alternatiftir. Günümüzde süte alerjisi olan pek çok kişi, inek sütü yerine badem sütünü tercih etmektedir. Laktoz intoleransının dünya genelinde sık görülen bir rahatsızlık olması, badem sütünü bu denli popüler hale getiren sebeplerin başında gelir.
Badem sütü, özellikle diyabet veya böbrek rahatsızlığı olan kişilere tavsiye ediliyor. Çünkü yüksek kaliteli organik badem sütü, inek sütüne nazaran daha az karbonhidratlı kalsiyum takviyesi ve sağlıklı yağ içeriyor.
Badem
Sütünün Besin Değerleri
Badem
sütü, laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir inek sütü alternatifi
olurken; inek sütünün karşıladığı tüm besin değerlerini karşılamada yeterli
değildir. İnek sütü, kalsiyum ve protein değerleri açısından badem sütüne göre
daha zengindir. Bu nedenle özellikle emziren ve D vitamini, B vitamini ve
protein ihtiyacı yüksek olan kadınlar için inek sütü, badem sütüne göre daha
iyi bir alternatiftir. Badem sütünün yüksek kalori değeri, kilo artışına da
neden olabilir. Özellikle marketten badem sütü alınırken ürün etiketini okumak
ve şeker değerlerini kontrol etmek son derece önemlidir. Badem sütü satın
alırken ekstra zenginleştirilmiş badem sütü
tercih etmek, gereken besin değerlerini karşılamada daha faydalı sonuçlar
doğuracaktır.
Badem sütünün inek sütü ile kıyaslama sonucunda ortaya çıkan en önemli artısı, doymuş yağ ve kolesterol içermemesidir. Badem sütü, inek sütü ve soya sütüne göre daha az kalori ve toplam yağ miktarı içerir. Kilo vermek isteyen kişilere badem sütü tavsiye edilmesinin en önemli sebeplerinden biri de budur.
Badem
Sütü Kanseri Önleyebilir
Badem
sütü sadece lezzetli bir inek sütü alternatifi değildir; aynı zamanda prostat
kanserinin büyümesini yavaşlatmakta etkilidir. 2011 yılında yapılan bir
çalışmada, badem sütü içmenin prostat kanseri hücrelerini baskılayabildiği
bildirildi. Araştırmacılar inek sütü, badem sütü ve soya sütüne maruz kalan
kanser hücrelerini araştırdılar. İnek sütü bu kanser hücrelerinin büyümesini
teşvik ederken, badem sütü büyümenin yüzde 30’dan fazlasını baskılamayı
başardı.
Badem
Sütü Bebeklere Uygun Değildir
2014
yılında yapılan bir çalışmanın sonuçlarına göre, 4 ay ila 14 ay arasında badem
sütü verilen bebekler protein ve kalsiyum yetersizliği çekiyorlardı. Bu
bebekler aynı zamanda anemik olmaya meyilliydi, yavaş büyüyorlardı ve D
vitamini seviyeleri de düşüktü. Bu nedenle bebeklere badem sütü vermek doğru
değildir.
Evde
Kendi Badem Sütünüzü Nasıl Yaparsınız?
Badem sütünüz tamamen katkısız olsun istiyorsanız, en doğru
çözüm evde kendi badem sütünüzü yapmaktır. Bunun için bademlerinizi bir gece
boyunca ıslatın. Bademler suda ne kadar uzun süre beklerse, sütünüz o kadar
kremamsı olacaktır.
Bir
gece bekledikten sonra bademlerinizi süzün ve tatlı su ile öğütün. Öğütülmüş
bademleri süzdükten sonra sütünüz hazır! Sütü kendi başına içmek istiyorsanız,
biraz tatlandırıcı eklemek isteyebilirsiniz. Bunun
için akçaağaç
şurubu tercih edebilirsiniz.
Badem
sütü buzdolabında sadece birkaç gün taze kalabilir, bu nedenle üretiminizi
küçük miktarlarda yapın. Çiğ badem satın almak için linke tıklayın:
Afiyet olsun!